Рецепт заливного пирога на кефире с вареньем

Пирог на кефире с вареньем

Сахарная пудра - 3 ст. Взбиваем яйца с помощью миксера на высокой скорости до образования густой устойчивой пены.

Масса должны посветлеть и увеличиться в объеме. Теперь сюда же, к яйцам, порциями высыпаем сахар.

Но так, чтобы сахар не полностью растворился. Аккуратно ложкой перемешиваем, поднимая со дна, до образования однородной массы.

Вливаем стакан кефира и вновь аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Любое варенье, какое есть в домашних запасах, выкладываем в миску и снова перемешиваем.

Если варенье или джем взять темного цвета, то пирог будет выглядеть шоколадным. Гасить уксусом нет необходимости, потому что в составе есть кефир, который вступит в реакцию с содой. В эту смесь отправляем остаток муки.

Смотрите также: Спагетти с сливочным соусом рецепт со сметаной

Тщательно перемешиваем, пока мука полностью не впитается в массу. Теперь миксером взбиваем до однородной массы, чтобы не осталось комков.

ВИДЕО: Сочный, мягкий пирог с вареньем и добавками для зимних вечеров!

Тесто не должно получиться густым: Берем форму для запекания, дно застилаем пергаментом. Проверяем готовность деревянной палочкой.

Вынимаем пирог из формы.

Вот такой красавец у нас получился. Можно кушать и так: Пока пирог не остыл, разрезаем его на коржи.

Пирог с вареньем на кефире

Количество коржей зависит от высоты самого пирога. Теперь готовим крем для пирога. Сметану смешиваем с пудрой. Полученным кремом смазываем теплые коржи.

Пирог собираем, выкладывая один корж на другой, щедро смазывая их сметанным кремом. Верх полученного пирога тоже смазываем кремом. Для украшения можно использовать какао-порошок, посыпав его сверху на крем.

Материал по теме: Говядина с грибами помидорами и сыром в духовке рецепт

Пирог на кефире с вареньем готов! Такой десерт сразу можно подавать к столу. Разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся вкусом!

Дата публикации: 01.12.2019
Просмотров: 1466
В избранном: 94 раз
Ещё рецепты