Рецепт браги из клубники в домашних условиях

Вино из клубники в домашних условиях: простой рецепт

Не секрет, что ягоды и фрукты содержат фруктозу, ее и будут перерабатывать в спирт дрожжевые грибки.

Рецепт браги из варенья в домашних условиях.

Алкоголь на клубнике Самогон из клубники получается отменным, пить его легко и приятно. Но чтобы в домашних условиях получить действительно качественный продукт, стоит знать несколько простых секретов. Они-то и помогут произвести восхитительный напиток с отличными характеристиками.

Но сладкое любят не только дети, но и взрослые. По этой причине самогонка, сделанная на основе ягод и фруктов, пользуется невероятной популярностью в среде любителей производить дистиллят. Но клубничный алкоголь не так прост, как. При его изготовлении можно столкнуться с определенными проблемами. Самогон из клубники и его особенности: Вопросы могут возникнуть на начальном этапе создания браги. Все дело в том, что клубника содержит фруктозу, а не чистый сахар, по этой причине выход дистиллята из такой бражки будет небольшим.

Чтобы увеличить количество напитка, в основу добавляют сахар.

Рецепты самогона в домашних условиях

Но сахар оказывает определенное влияние на вкус и аромат алкоголя. По этой причине стоит соблюдать пропорции, если желаете сохранить неповторимый запах клубники. А также повлиять на качество самогонки могут дрожжи. Если внести в бражку сухие или прессованные, то она будет готова примерно через 5—10 дней.

Рецепт клубничного вина без спирта в домашних условиях

А если поставить сусло на диких дрожжах, то к перегонке можно будет приступить примерно через 30—40 дней. Зато приготовленный на диких дрожжах дистиллят будет отличаться неплохими характеристиками. Приготовлением бражки можно заняться сразу, как только будут готовы ингредиенты.

Придется немного поработать с пропорциями, в остальном же требования к бражке стандартные. Готовим самогон из клубники Чтобы приготовить напиток высокого качества, потребуются следующие компоненты: Ягоды клубники или земляники — кг.

Сахар — от 1 до 3 кг больше сахара добавлять не советуют, поскольку в результате может пострадать вкус алкоголя.

Как приготовить клубничный ликер дома

Можно внести в сусло изюм — — грамм. Рецепт особой сложностью не отличается.

Брага из варенья в домашних условиях простой рецепт

Можно рассмотреть его более подробно, чтобы было понятнее новичкам и неопытным самогонщикам. Итак, этапы создания бражки: Начать следует с подготовки ягод, их не нужно мыть, можно просто обтереть, удалить хвостики и просмотреть клубнику на наличие гнили и плесени.

Если ягодки имеют эти нехорошие признаки, то поврежденные места удаляем и превращаем плоды в пюре. На следующем этапе смешиваем воду и сахар.

Подогреваем воду до температуры в 50 градусов и засыпаем туда сахар. Тщательно размешиваем его ложкой или лопаткой из дерева. Если рецепт не предусматривает использование сахара, то разогревать воду не стоит. Когда сахар полностью растворится, а вода остынет до 30 градусов, запускаем в раствор клубнику, вернее, приготовленное из нее пюре. Все еще раз тщательно перемешиваем и вносим в сусло дрожжи. Желательно заранее подготовить дрожжи к использованию: Сусло тщательно перемешать и поставить под гидрозатвор.

В зависимости от типа дрожжей процесс сбраживания будет длиться от 5 до 60 дней.

Настойка из клубники: 5 рецептов в домашних условиях

После готовую брагу можно будет перегнать в дистилляторе. Делаем самогон из клубники Перед тем как отправить сусло в перегонный куб, следует пропустить его через несколько слоев марли. Лучше повторить процедуру несколько. Продукт перегнать в самогонном аппарате, при падении крепости в струе до 30 градусов отбор прекратить. Самогонку будем перегонять дважды, это поможет улучшить ее качество.

Самогон из клубники

На втором этапе используем дробную перегонкуто есть разделяем алкоголь на фракции, чтобы в итоге получить продукт высокого качества. Разделение на фракции подразумевает под собой отсечение голов и хвостов.

Желательно перед проведением повторной перегонки очистить напиток. Можно использовать активированный уголь, молоко или отдать предпочтение другому методу очистки. Только не стоит прибегать к помощи марганцовки, поскольку кристаллы этого вещества могут оказать влияние на вкус и запах дистиллята. Затем приступаем к отбору тела — качественного самогона, который и будем впоследствии использован по назначению.

Когда крепость в струе упадет до 40 градусов, приступаем к сбору хвостов.

Особенности и технология приготовления браги из клубники

Их можно будет залить в следующую бражку. Алкоголь, который прошел через две перегонки, имеет высокую крепость в 60—70 градусов. Его можно разбавить водой или использовать для создания благородных напитков. Несмотря на то что рецепт клубничной самогонки не отличается особой сложностью, его можно использовать для получения качественного продукта.

Такой напиток не стыдно поставить на стол и угостить им гостей.

Дата публикации: 02.12.2019
Просмотров: 7947
В избранном: 476 раз
Ещё рецепты