Курица с кабачками в духовке: 8 простых рецептов
Картошка, молодая или старого урожая — столько же, г; Куриное филе — 1 шт; Сметана или сливки — г 1 стакан ; Соль и молотый перец чёрный по вкусу; Пучок зелени - свежей петрушечки и ароматного укропа; 2 средние луковички; Кусочек сливочного масла для смазывания формы; По желанию — немножко твёрдого сыра — г.
Технологию рецепта я придумала сама — не стала тереть овощи на тёрке или резать кубиками, как в похожих рецептах, а решила нарезать кабачки и картошку кружочками. Картошку чистим, моем, кабачки споласкиваем, нежную шкурку снимать не.
Режем картошку и кабачки кружочками толщиной полсантиметра или чуть тоньше — мм. Куриное филе режем маленькими кусочками, лук — тонкими полукольцами.
Смешиваем в миске овощи и мясо, солим и перчим, добавляем измельчённую зелень, а у меня оказалось ещё немножко зелёного горошка. Добавляем ко всей компании сметану или густые домашние сливки, хорошо перемешиваем и оставляем на часа постоять.
Смазав форму маслом, выкладываем в неё курицу с кабачками и картошкой, равномерно распределяем.
Курица с кабачками и картошкой
И накрываем листом фольги для запекания матовой стороной. Ставим в холодную духовку, чтобы не треснула стеклянная форма, отрегулируем температуру на С и запекаем кабачки в сметане до тех пор, пока закипят через стеклянные бортики формы отлично.
Затем уменьшим жар до С и продолжаем готовить минут, до тех пор, пока все ингредиенты станут мягкими. Это можно узнать, осторожно добыв форму с помощью толстых прихваток и потыкав картошку ножиком. Сняв с формы фольгу, посыпаем кабачки с картошечкой чем вам больше нравится!
Материал по теме: Тушеное куриное филе с картошкой в мультиварке рецепты
Тёртым сыром, чесночком, свежей зеленью — всё аппетитно и вкусно! Вот такое блюдо получается — и гарнир и второе, всё вместе!
А главное, курица с кабачками и картошкой в сметане готовится хоть и долго, но без особых хлопот. А ещё мы с Вами попробуем просто кабачки в сливках, и фаршированные, и кабачковую запеканку с помидорами!.
Материал по теме: Жареная цветная капуста рецепты простые и вкусные
