Блины на молоке тонкие с дырочками рецепт побольше

Вливаем примерно половину молока, хорошо перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились.

Коллекция Рецептов

Если вылить все молоко сразу, то после добавления муки, скорее всего, останутся непромешанные комочки. Затем добавляем заранее просеянную муку и поскольку мука у всех разная, возможно вам понадобиться на пару ложек. Хорошо перемешиваем тесто, удобнее это делать венчиком, а не ложкой.

Делимся секретом приготовления настоящих ажурных блинов

На этом этапе тесто довольно густое, вымешиваем его до гладкого однородного состояния без комочков. Далее добавляем в тесто растопленное сливочное масло, оно должно быть теплым, но не горячим и хорошо вымешиваем.

ВИДЕО: Блинчики с творогом/Блины на молоке тонкие с дырочками

Традиционно в блинное тесто добавляют растительное масло, но в этом рецепте идет сливочное, тогда блинчики помимо красивой пористой текстуры, приобретают еще и необыкновенный сливочный вкус. Добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем, а чтобы сливочное масло не застыло в тесте, все продукты должны быть не холодными, а хотя-бы комнатной температуры.

Материал по теме: Что приготовить на первое и второе рецепты

Устанавливаем сковороды на плиту, и хорошо их разогреваем, так как именно на раскаленной сковороде блинчики получаются красивыми, пористыми, с дырочками. Затем слегка убавляем нагрев и смазываем сковороды маслом каждый раз, перед тем, как налить тесто.

Смотрите также: Простые домашние рецепты засолки огурцов на зиму

Наливаем тесто на раскаленную сковороду и распределяем его тонким слоем по всей поверхности. Хочу обратить ваше внимание.

САМЫЕ ВКУСНЫЕ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ, ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ

Если сковорода очень горячая и смазана маслом перед каждым блинчиком, то никакой соды не нужно, блинчики и так будут в дырочку и при этом без привкуса соды. Из данного количества теста выходит 30 блинчиков диаметром 20 см. Готовые блинчики можно сразу подавать горячими с медом, вареньем, сгущенкой, сметаной и, конечно же, с икрой.

Они идеально подходят для фарширования любыми начинками.

Тонкие блины на молоке

Блинчики получаются тоненькие, очень мягкие, со сливочным вкусом. Это проверенный и очень надежный рецепт, пожалуй, самых вкусных блинчиков.

Блины на молоке тонкие с дырочками – рецепт с фото пошагово (+3 рецепта)

Я буду очень рада, если вы их приготовите. Желаю всем приятного аппетита! До новых встреч, до новых рецептов!

Дата публикации: 03.12.2019
Категория: Легкие блюда
Просмотров: 2681
В избранном: 230 раз
Ещё рецепты