Рецепты оладьи из кабачков с сыром и зеленью

Смотрите также: Рецепты для мультиварки из картофеля со свининой

Приготовленные с добавлением небольшого количества сыра фета, зеленого лука, сушеной или свежей ароматной зелени мяты или укропаблины получаются румяными и очень аппетитными на вид, в меру пряными и приятно освежающими на вкус. Такое блюдо довольно универсально в применении.

Если в процессе обжаривания распределить тесто в сковороде тонким слоем - получатся мягкие и нежные блинчики, уменьшить размер порций теста — сочные оладушки, а если сделать слой теста чуть потолще — пикантные на вкус лепешки, которые можно подать к первому блюду или использовать вместо хлеба. Благодаря самодостаточному вкусу блинов, с соусом к ним можно не мудрить, а вот немного сметаны или легкого йогурта будет очень кстати.

Для приготовления блинов из кабачков с сыром и зеленью вам понадобятся такие ингредиенты.

Кабачковые оладьи с творогом

Натрите кабачки на мелкой терке, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Затем отожмите кабачки и слейте весь выделившийся сок.

Затем постепенно, небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку. Добавьте немного молотого черного перца и соли по вкусу.

Блины из кабачков с сыром и зеленью

Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичной емкости до 24 часов. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте тонким слоем растительного масла, влейте порцию получившего теста и ложкой или лопаткой распределите по дну сковороды тонким слоем.

Обжарьте получившийся блин до золотистого цвета с одной стороны примерно 3 минуты.

Оладьи из кабачков с сыром

Затем переверните блин и обжарьте еще примерно 2 минуты или до золотистого цвета с другой стороны. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

На сковороде диаметром 26 см из указанного количества теста, как правило, получается 10 блинов. Блины из кабачков с сыром и зеленью готовы. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Рецепт дня: кабачковые оладьи с зеленью и фетой

Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Свежий укроп или мяту можно заменить ч.

Дата публикации: 01.12.2019
Категория: Бюджетные блюда
Просмотров: 9185
В избранном: 262 раз
Ещё рецепты